17 iulie 2008

Tort din rulada cu Visine,,Tana,,

Un tort simplu de facut ,aspectos si usor acrisor de la visine,merita incercat.
(Tortul de la ziua lui Cami)

Avem nevoie de urmatoarele:
pt Rulada:
5 oua
75 g zahar
1 plic vanilie
1 praf de copt
1 borcan de gem acrisor(300gr)
pt Crema:
1 compot de visine
2 linguri de amidon
400 ml lapte
1 plic de budinca de vanilie
300 ml frisca lichida
4 linguri de zahar
1 plic de gelatina
(Punem la incalzit cuptorul inainte sa ne apucam de ea deoarece ca totul merge foarte repede.)
Se separa ouale,albusrile se bat spuma tare cu zaharul+vanilia se adauga cind sunt bine batute galbensurile pe rind.Faina se amesteca cu praful de copt dupa care se pune si se amesteca usor cu o lingura de lemn de citeva ori de jos in sus.Turnam intr-o tava de 32/42 cm tapeta si o punem in cuptor circa 10 minute la 180°deja incalzit inprealabil.
Apoi o rasturnam pe un prosop de bucatarie pudrat cu zahar,dam cu o pensula cu putina apa peste hairtia de copt ca sa se desprinda usor rulada. Indindem dulceata ,o rulam si o lasam sa se raceasca complect.
Punem plicul de gelatina in putina apa(circa 4-5 linguri) pt inmoiat.
Fierbem apoi budinca cu lapte si zahar dupa ce o luam de pe foc adaugam plicul de gelatina dizolvat in apa,lasam sa se raceasca foarte bine.
Pregatim un platou de tort (pe care vom servi tortul) si aseazam pe el inelul detasabil de la o tava rotunda.
Rulada o taiem in 15-16 felii cam cit un deget de groase si tapetam cu ea fundul platou-lui.
Visinile se storc de suc si o parte din el se pune la fiert si in cealalta parte dizolvam amidonul bine ,se pun si visinile se toarna peste sucul care fierbe si amestecam incotinu pina se ingroase.
Se toarna peste blat si se lasa sa se raceasca bine de tot. Frisca o batem bine,budinca racita trebuie si ea mixata inainte ca sa poata fi amesteca cu frisca batuta,amestecam bine cu o lingura si se pune peste visine pe platou de tort.Se decoreaza dupa gustul si imaginatia fiecaruia ,se lasa la frigider 3 ore inainte.

Un comentariu:

mihaela spunea...

ti-a iesit superb!
LA MULTI ANI sarbatoritei!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...